Espumantes/Vinhos Drinks/Mocktails

Cardápio

No Esquina a comida chega no ritmo da mesa, da fome e da conversa. Nossos pratos foram pensados para compartilhar, provar aos poucos e acompanhar bons goles.
  • Costeletas de Milho
    56,

    Milho tostado, especiarias, parmesão e barbecue de gochujang.
    Para comer com as mãos.
    Vegetariano. Levemente picante

  • Repolho Tostado
    52,

    Repolho tostado no missô, hommus de feijão branco, vinagrete de feijão-fradinho, paçoquinha salgada e chilli crunch.
    Vegano 

  • Azeitonas Marinadas
    58,

    Seleção de azeitonas marinadas em azeite aromático.
    Acompanha pão de fermentação natural.
    Vegano
  • Mesa da Esquina
    122, 

    A Chef ama.
    Arroz oriental quentinho, filé mignon marinado, mix de folhas e quatro acompanhamentos inspirados nas mesas coreanas: sempre um legume, um picles e um fermentado.

  • Mesa da Esquina Vegano
    98,

    Opção vegana: mix de cogumelos marinados.  
    Vegano. 

  • Pan Tumaca 
    36,

    Pão rústico tostado, tomates, azeite e limão siciliano.
    Aquele passeio até a Espanha para tapear.
    Vegano
  • Barriga & Bao 
    62, 

    Pãozinho no vapor, barriga de porco suculenta cozida lentamente, repolho ácido, pepino marinado e chilli oil. Coma com as mãos!!! 2 un.

  • Cordeiro sem Cerimônia
    134,

    Cordeiro cozido lentamente na cerveja preta e gremolata fresca.
    Acompanha pão de fermentação natural para lambuzar no molho e lamber os dedos.

  • Carne Cruda 
    76,

    Filé mignon na ponta da faca, picles de chuchu, beterraba assada, mostarda agridoce, mayo de alho assado e crocante de arroz para acompanhar.
  • Alho-Poró de Temporada 
    88, 

    Alho-poró assado, salsa romescu, tomates confitados e farofinha de pão.
    Vegano

  • Coxinha Toda Toda 
    44,

    Um clássico da nossa Chef.
    Coxinha de galinha suculenta e molho de pimenta da casa. 4 un.

  • Clássico da Casa 
    88,

    Cupim macio em molho intenso de vinho tinto, saladinha cítrica de agrião e aipim frito.
  • Croquetas de Copa Artesanal
    42, 

    Receita clássica espanhola com copa produzida na Serra Gaúcha e maionese de limão e ervas. 5 un.

  • Da Horta
    38,

    Para quem não abre mão da saladinha.
    Mix de folhas, fruta cítrica da estação, granola salgada, molho ácido e queijo colonial curado 80 dias da Queijaria Missioneira de Canela.
    Vegetariano
A gente circula entre o bar e o restaurante, sem a formalidade de um jantar completo, mas com pratos inteiros em sabor, intenção e história.
  • Peixe de Hoje 
    118, 

    Pescada amarela, creme de milho tostado, tempura de milho, salsa cítrica e tomatinhos grelhados.

  • Creme de Raízes & Cogumelos
    52,

    Creme aveludado de raízes, mix de cogumelos tostados e mix de sementes.
    Vegetariano

  • Isquinhas
    44,

    Nosso prato para os pequenos: iscas de filé mignon, arroz branco, batatinhas fritas e cenouras no vapor.

Sobremesa

PARA SAIR JÁ PENSANDO EM VOLTAR
  • Abacaxi do Containner  
    38,

    Inspirada numa das sobremesas queridinhas do irmão mais velho do Esquina: o Frescor de Abacaxi do Containner Bistrot. Abacaxi grelhado, farofa de aveia e coco, sorbet de coco e doce de leite.
    Vegano

  • Quatrilho
    46,

    Doce de leite, queijo curado 80 dias da Queijaria Missioneira, figada artesanal e crostoli crocante.
    Nossa homenagem à imigração italiana do nosso estado e à cultura dos doces de tacho dos nossos avós.

  • Chocolate
    42,

    Mousse de chocolate intenso, crumble de cacau, placa dark crispy, azeite de oliva gaúcho e flor de sal.

Bebidas
  • Águas 
    10,

    Água com e sem gás 

  • Refrigerantes 
    10,

    Coca cola, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Zero e Tônica 

Sucos
  • Laranja 
    16,
  • Limonada Suíça 
    16,
  • Uva Integral  
    16,
  • Abacaxi, gengibre e hortelã 
    18,

Café & Chá
  • Chá  
    10,
  • Prensa Francesa 300ml  
    18,

Cervejas
  • Stella Artois Premium Lager   
    18,

    Lager – 330 ml 
    Bélgica 

  • Heineken Premium Lager   
    18,

    Lager – 330 ml 
    Holanda 
  • Heineken zero  
    18,

    Lager – 330 ml – 19 IBU
    Holanda

  • Imigração Export  
    32,

    Export – 500 ml       
    Campo Bom- Rio Grande do Sul
  • Edelbrau Oatmel Stout Winter    
    38,

    Stout – 500 ml 
    Nova Petrópolis – Rio Grande do Sul 

  • Edelbrau Ipa   
    38,

    Ipa – 500 ml 
    Nova Petrópolis – Rio Grande do Sul 
  • Blue Moon   
    24

    Belgian White Ale – 355ml - 5,4% ABV – 9 IBU
    Colorado – Estados Unidos

  • Erdinger Weiss German Weizen   
    52,

    Weiss - 500 ml – 5,3% ABV – 13 IBU
    Alemanha 
  • Patricia American Lager     
    46,

    Lager – 960 ml 
    Uruguai

Drinks
  • Capresini  
    40,

    Gin infusionado com oliva, Jerez fino, água de tomate

  • Corn Flakes 
    46,

    Corn Flakes, bourbon, Drambuie, xarope de mel, siciliano, leite 

  • Curl Ross    
    38,

    Rum, Lillet, licor de damasco, siciliano
  • Fitzgerald Caju
    42,

    Gin com caju, siciliano, xarope simples, bitter

  • Jerezana 
    52,

    Jerez fino, Jerez oloroso, vermute, xarope baunilha, bitter laranja

  • JFK Harris   
    38,

    Rum, siciliano, xarope simples, hortelã
  • Kitty Highball 
    34,

    Vinho tinto, xarope gengibre, limão, tônica

  • Margarita Tamarindo 
    44,

    Tequila, cointreau, limão, cordial de tamarindo

  • Milkicillin   
    36,

    Whisky, siciliano, xarope de mel, xarope de gengibre, leite
  • Negroni de abacaxi e coco 
    40,

    Vermute, gin, Cynar, Campari, casca de abacaxi, óleo de coco 

  • Paper Plane  
    40,

    Bourbon, aperol, siciliano, amaro

  • Pickle Rick   
    36,

    Whisky, siciliano, xarope simples, picles
  • Tropicalino  
    36,

    Cachaça com mate, água de coco, xarope maracujá, limão, capim santo

  • Uva verde  
    65,

    Gin Nordes, banedictine, siciliano, xarope simples, uva verde, clara de ovo, sálvia

Mocktails
  • Lucia Mia 
    32,

    Lucia, cupuaçu, limão, xarope simples

  • Maçã 
    26,

    Suco de maçã, xarope de canela, siciliano, sálvia, clara de ovo

  • Mate da Praia  
    26,

    Chá Mate, xarope gengibre, xarope maracujá, hortelã, tônica
  • Olha o Coco  
    28,

    Água de coco, suco de abacaxi, xarope de Lapsang, chá de Lapsang, siciliano

Doses

BITTER
  • Aperol    
    18,
  • Campari   
    18,
  • Cynar   
    12,
  • Fernet   
    28,
  • Underberg  
    18,

CACHAÇA
  • Weber Haus Prata    
    16,
  • Weber Haus Amburana 
    22,
  • Weber Haus Carvalho e Cabriuva    
    22,
  • Weber Haus 7 madeiras    
    22,
  • Weber Haus Soleira 
    38,
  • Weber Haus Extra Premium 6 anos    
    38,

VERMUTES
  • Cinzano    
    16,
  • Carpano 
    32,
  • Flores Blanco  
    30,
  • Flores Rosado  
    30,
  • Antica Formula 
    58,

WHISKIES
  • Jack Daniels     
    36,
  • Jim Beam  
    32,
  • Red Label   
    24,
  • Union Blended    
    20,
  • Union Extraturfado  
    36,
  • Laphroaig Quarter Casks   
    85,
  • Green Spot Irish Whiskey   
    126,
  • Hogshead Blended Malt   
    62,
  • The Macallan double cask 12 anos      
    132,
  • Bruichladdich the classic laddie      
    116,
  • Port Charlotte Heavely Peated         
    116,
  • Highland Park 12 anos   
    86,
  • Glenfiddich 15 anos        
    96,
  • Edradour 10 anos      
    86,
  • Hibiki Japanese Select Blended    
    188,

Licores
  • Ramazotti   
    18,
  • Averna 
    30,
  • Licor 43   
    32,
  • Jagermeister 
    24,
  • Limoncello  
    18,
  • Cointreau  
    30,
  • Benedictine 
    32,
  • Drambuie   
    36,
  • Amarula  
    20,

Carta de Vinhos

Espumantes

BRASIL
  • FAMÍLIA BEBBER BRUT BRANCA 
    139,

    Chardonnay, Riesling Itálico 
    Serra Gaúcha 

  • VALDUGA 130 BLANC DE BLANC
    320,

    Chardonnay 
    Vale dos Vinhedos 

  • CAVE GEISSE BLANC D'NOIR
    378,

    Pinot Noir 
    Pinto Bandeira 
  • DON GIOVANI ROSÉ  
    249,

    Chardonnay, Pinot Noir 
    Serra Gaúcha 

  • CAVE ANTIGA MOSCATEL 
    129,

    Moscato 
    Serra Gaúcha 

ESPANHA
  • CAVA DIGNITAT BRUT NV 
    139, 

    Xarel·lo, Macabeo, Parellada 
    Penedès 

FRANÇA
  • BARNAUT BLANC DE NOIRS BRUT GRAND CRU  
    1.248, 

    Pinot Noir 
    Champagne 

ITÁLIA
  • FERRARI MAXIMUM BRUT  
    645,

    Chardonnay 
    Trentino 

Brancos

BRASIL
  • BODEGA IRIBARREM BASCO LOCO 
    135,

    Chardonnay 
    Serra Gaúcha 

  • MONTE SANT'ANA SAVOIR  
    139,

    Moscato Giallo 
    Serra Gaúcha 

  • HERMANN JOVEM  
    175,

    Alvarinho 
    Serra Gaúcha 
  • FOPPA & AMBROSI BRAZILIAN COLLECTION
    218,

    Alvarinho 
    Vale dos Vinhedos 

  • LARENTIS ARCANGELO  
    289,

    Chardonnay 
    Serra Gaúcha 

ÁFRICA DO SUL
  • BRUCE JACK LIFESTYLE  
    136, 

    Sauvignon Blanc 
    Western Cape 

  • BELLINGHAM PEAR TREE  
    157,

    Chenin Blanc 
    Coastal Region 

  • BOSCHENDAL   
    240,

    Sauvignon Blanc 
    Franschhoek 

ALEMANHA
  • ANSELMANN TROCKEN   
    229, 

    Riesling 
    Pfalz 

ARGENTINA
  • QUIMERINO BLANCO   
    285, 

    Sauvignon Blanc, Marsanne 
    Mendoza 

CHILE
  • CASA SILVA EDICIÓN LIMITADA   
    199, 

    Viognier 
    Colchagua 

ESPANHA
  • TIERRA DE ALCAZAR     
    96, 

    Airén 
    La Mancha 

ESTADOS UNIDOS
  • SUBMISSION  
    239, 

    Chardonnay 
    California 

FRANÇA
  • MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE      
    156, 

    Melon de Bourgogne 
    Loire 
  • F. BOUGRIER PURE VALLÉE       
    166, 

    Chenin Blanc 
    Loire 
  • BRUNEL COTES DU RHONE BRANCO      
    289, 

    Roussanne, Clairette, Viognier, Grenache Blanc, Bourboulenc 
    Côtes du Rhône 
  • HENRY KIEFFER RIESLING ALSACE GRAND CRU WINZENBERG      
    409, 

    Riesling 
    Alsace 
  • CHABLIS PER ASPERA        
    426, 

    Chardonnay 
    Chablis 

GEÓRGIA
  • AVANDURI KHIKHVI     
    176, 

    Khikhvi 
    Kakheti  

HUNGRIA
  • TUZKO      
    219, 

    Grüner Veltliner 
    Tuzko 

ITÁLIA
  • TERRA CRILLA ABRUZZO DOC      
    119, 

    Trebbiano 
    Abruzzo 
  • LOGGIA DEI COLLI DOC    
    158,

    Pinot Grigio 
    Friuli 
  • DI LENARDO COMEMIVUOI IGT     
    198,

    Ribolla Gialla 
    Friuli 

NOVA ZELÂNDIA
  • WOVEN STONE       
    179, 

    Sauvignon Blanc 
    Marlborough 
  • FRAMINGHAM MARLBOROUGH AOC        
    490, 

    Riesling 
    Marlborough 

PORTUGAL
  • VAL DA UCHA VINHO VERDE DOC     
    96, 

    Loureiro, Arinto, Trajadura 
    Vinho Verde 
  • MUROS ANTIGOS ANSELMO MENDES       
    239, 

    Loureiro 
    Vinho Verde 

SÉRVIA
  • VILA VILIMONOVIC    
    249, 

    Tamjanika 
    Fruška Gora 

URUGUAI
  • GARZÓN RESERVA     
    216, 

    Albariño 
    Maldonado 

Tintos

BRASIL
  • CAVE ANTIGA   
    169,

    Marselan 
    Serra Gaúcha 

  • PELEIA   
    176,

    Malbec/Cabernet Franc
    Serra Gaúcha 

  • PIZZATO  
    176,

    Merlot 
    Vale dos Vinhedos 
  • LA ZERO ALCOOL (DESALCOOLIZADO)    
    186,

    Shiraz 
    Serra Gaúcha 

  • RAVANELO   
    249,

    Teroldego 
    Serra Gaúcha 

  • FAMÍLIA BEBBER MARAGATO   
    367,

    Blend 
    Serra Gaúcha 

ÁFRICA DO SUL
  • BUSY BEE     
    126,

    Pinotage 
    Swartland 

  • COCCOA HILL RUBY RED    
    185,

    Merlot, Shiraz, Cab. Sauvignon, Petit Verdot, Malbec 
    Western Cape 

ALEMANHA
  • EUGEN MULLER SPÄTBURGUNDER      
    399,

    Spätburgunder (Pinot Noir) 
    Pfalz 

ARGENTINA
  • URUCO GUALTALLARY        
    207,

    Malbec  
    Gualtallary, Mendoza 
  • COQUENA BLEND        
    256,

    Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat 
    Calchaquí Valley, Salta
  • ACHAVAL MENDOZA       
    286,

    Malbec 
    Mendoza 
  • SAURUS BARREL FERMENTED        
    419,

    Malbec 
    Neuquén, Patagônia 

AUSTRÁLIA
  • KILIKANOON KILLERMANS RUN        
    396,

    Shiraz 
    Clare Valley 
  • JIM BERRY COVER DRIVE        
    478,

    Cabernet Sauvignon 
    Coonawarra 

BOLÍVIA
  • CAMPOS DE SOLANA INNOVANTE       
    165,

    Marselan 
    Tarija 
  • CAMPOS DE SOLANA UNICO RESERVA      
    259,

    Tannat 
    Tarija 

BULGÁRIA
  • LOGODAJ MELNIK 55        
    219,

    Melnik 
    Struma Valley 

CHILE
  • TAGUA TAGUA GRAN RESERVA       
    146,

    Carmenere 
    Valle del Rapel 
  • LAURENT CORRUPTO     
    254,

    Cabernet Sauvignon 
    Valle de Maipo 
  • SCHWADERER       
    256,

    Petit Verdot 
    Valle do Maule 

ESLOVÊNIA
  • QUERCUS     
    189,

    Cabernet / Merlot 
     Goriška Brda 

ESPANHA
  • ESSENTIA VIDA DOP    
    147,

    Garnacha 
    Cariñena, Aragón 
  • VIÑA DEL OJA CRIANZA      
    156,

    Tempranillo 
    Rioja 
  • TORREDEROS ROBLE    
    179,

    Tempranillo 
    Ribera del Duero 
  • PAGO CIRSUS OAK AGED     
    256,

    Merlot, Tempranillo, Syrah 
    Navarra, Ribeira Baja 
  • FEIXA NEGRA D.O. PRIORAT       
    426,

    Garnacha, Cariñena 
    Priorat 
  • CONDE DE LOS ANDES       
    569,

    Tempranillo 
    Rioja Alta 

ESTADOS UNIDOS
  • SUBMISSION     
    239,

    Cabernet Sauvignon 
    California 
  • DECOY    
    449,

    Cabernet Sauvignon 
    California 

FRANÇA
  • PAUL MAS L’ARTISAN           
    279,

    GRENACHE 
    Languedoc 
  • ROTISSON BOURGOGNE           
    319,

    PINOT NOIR 
    Borgonha 
  • COMTE DE DAUZAC BORDEAUX             
    379,

    Merlot, Cabernet Sauvignon 
    Bordeaux 
  • BRUNEL CROZES-HERMITAGE            
    566,

    Syrah 
    Crozes-Hermitage 

GRÉCIA
  • NAOUSSA PDO         
    189,

    Xinomavro 
    Naoussa 

ITÁLIA
  • ANGELO       
    189,

    NERO D’AVOLA 
    Sicília   
  • UMANI RONCHI PODERE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO       
    198,

    Montepulciano 
    Abruzzo 
  • PIETRA PURA HYRIA     
    206,

    Primitivo 
    Puglia 
  • SPEZIERI IGT   
    219,

    Sangiovese, Ciliegiolo 
    Toscana 
  • GINEPRONI CHIANTI DOCG    
    239,

    Sangiovese 
    Chianti  
  • QUARTO GIRO SUPER TUSCAN     
    293,

    Merlot 
    Toscana 
  • COL D'ORCIA ROSSO DI MONTALCINO DOC      
    336,

    Sangiovese 
    Montalcino 
  • VILLA ANTINORI ROSSO IGT     
    438,

    Sangiovese 
    Toscana 
  • BAROLO BRICCO GAIANO DOCG       
    539,

    Nebbiolo 
    Barolo, Piemonte 
  • MAESTRO DI CASTELLI – BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG      
    639,

    Sangiovese Grosso 
    Montalcino 
  • TIGNANELLO IGT       
    3789,

    Cabernet Sauvignon, Sangiovese 
    Toscana 

MACEDÔNIA DO NORTE
  • EZIMIT DOC         
    169,

    Syrah
    Ovchepole    
  • KAMNIK CLOS         
    329,

    Pinot Noir 
    Skopje   

MOLDÁVIA
  • CHATEAU CRISTI OLD VINE           
    259,

    Merlot 
    Valul lui Traian 
  • CASTEL MIMI LIMITED EDITION            
    279,

    Saperavi 
    Codru 

PORTUGAL
  • VAL DA UCHA DOC           
    96,

    Touriga Nacional 
    Dão 
  • CARM TINTO         
    219,

    Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca 
    Douro  
  • HERDADE DO ARREPIADO VELHO        
    286,

    Touriga Nacional 
     Alto Alentejo   
  • KOMPASSUS RESERVA 750ml        
    436,

    Baga 
    Bairrada 
  • QUINTA DOS ROQUES GARRAFEIRA           
    1729,

    Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Tinto Cão, Jaen 

URUGUAI
  • TINAJA, VINO GARAGE           
    149,

    Tannat 
    Canelones 
  • GRAN RESERVA YSERN             
    159,

    Tannat 
    Rivera 

Rosé & Laranja

FRANÇA
  • MARIUS BY MICHEL CHAPOUTIER ROSÉ    
    146,

    Grenache, Cinsault 
    Languedoc 

  • CHATEAU DE BERNE ROSE ROMANCE    
    309,

    Grenache, Cinsault, Syrah, Merlo
    Provence 

  • PAUL MAS ARROGANT FROG (LARANJA / ORANGE WINE)  
    289,

    Grenahce blanc, grenache gris, macabeu 
    Languedoc 

Doces & Porto

Doses 50ml 

FRANÇA
  • CHATEAU DE GERAUD MONBAZILLAC     
    49,

    Semillón, Sauvignon Blanc 
    Monbazillac 

PORTUGAL
  • VINHO DO PORTO TAWNY     
    29,

    Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão 
    Douro 
  • ALAMBRE MOSCATEL ROXO DE SETÚBAL 5 ANOS     
    39,

    Moscatel Roxo 
    Setúbal